Ensalada de setas, queso, granada y frutos variados
Un apunte rápido para desearos Feliz Fin de Año y un próspero Año 2024.
Os dejo una recetilla para una ensalada que espero que os guste.
Ingredientes:
Unas pocas setas a la plancha frías o tibias
4 o 5 tomates pequeños o cherri
Una cebolla morada pequeña
Un par de cuñas de queso ibérico curado
Un puñado de olivas negras de Aragón
Un puñado de frutos secos
Un puñado de frutas desecadas
Un puñado de granos de granada
Aceite de oliva virgen extra
Reducción de vinagre de Pedro Ximénez
Sal rosa del Himalaya
Preparación:
Disponer las setas en un plato, con la cebolla cortada en aros.
Añadir el tomate en cuartos o mitades.
Poner el queso cortado en daditos pequeños
Echar por encima los granos de granada, los frutos secos y las frutas desecadas.
Unas olivas negras por encima.
Aliñar con la sal, el aceite y el vinagre al gusto.
Espero que sea de vuestro agrado.
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¡Feliz Fin de Año y venturoso 2024!
That's a unique salad! Happy New Year, Pedro.
ResponderEliminarThanks Angie.
EliminarBuenos días, Pedro: una ensalada muy completa. Te deseo lo mejor para ti y tu familia este 2024. Un abrazo.
ResponderEliminarGracias Gloria.
Eliminar¡Feliz Año Nuevo, Pedro! Que llegue lleno de muchas cosas buenas
ResponderEliminarEn cuanto a la ensalada, me parece una combinación muy apetecible, quién pudiera probarla
Abrazos
Gracias Javier.
Eliminar¡Hola, Pedro! Desconocía que estabas activo por aquí, te he visto en el espacio de Lea, y he venido rápidamente a visitarte.
ResponderEliminarSoy una amante de las ensaladas, me gustan que estén presentes en la mesa durante todo el año. Si son creativas, y nos sacan de la repetición como esta, mejor, vamos a disfrutar más.
Feliz finde.😘
Muchas gracias Emma!
EliminarEspectacular!!
ResponderEliminarMuchas gracias.
EliminarUn saludo