Ensalada de rúcula, bacalao y palito de pescado.
Las ensaladas no solo son para el verano. Vienen muy bien para compensar los excesos que seguro cometeremos con los tentadores platos de las venideras fiestas.
Aquí os dejo una idea, sencilla pero rica..
Ingredientes:
Rúcula
1/2 pimiento verde
6 barritas de surimi
100 gr de bacalao en aceite
6 tomates cherry
un puñado de olivas negras de Aragón
Aceite de oliva virgen extra
Reducción de vinagre de Pedro Ximénez
Sal rosa del Himalaya
Preparación:
Obviaré describir la preparación de un plato tan sencillo como este.
Un saludo.
😍
ResponderEliminarHola, Pedro: has hecho muy bien en traer una ensalada tan completa y colorida, es un punto refrescante y menos calórico para los menús navideños.
ResponderEliminarSaludos.
That looks so fresh and packed with flavours! I love cod.
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, la prepararé.
ResponderEliminarUn saludo 🎄
Ottima questa insalata, perfetta anche per le feste!
ResponderEliminar¡Hola, Pedro! Dices bien, debemos consumir ensaladas durante todo el año. En qué pocos hogares, en las próximas comidas familiares, se sirve de entrante una buena ensalada, lamentable, pero cierto.
ResponderEliminarLa que hoy compartes viene muy bien, hay que prepararse para los próximos excesos.
Feliz tarde. Bstes.
Hola Pedro!!
ResponderEliminarMe alegra de leerte de nuevo.
Yo soy de ensalada todo el año, así que fenomenal esta que nos propones.
Un abrazo ♥